Ближайший филиал:
Челябинск
ул. Елькина, д. 45а
chlb@ntdstandart.ru
Пн-Пт с 9.00 до 18.00
Оперативно проконсультируем в мессенджерах
Онлайн заявка

Сертификация яиц в Челябинске

Из продуктов питания, представленных почти ежедневно в нашем рационе, можно выделить яйца. Способов их употребления масса: в сыром, вареном, жареном виде, в составе выпечки и пр. Как любая другая пищевая продукция, перед легальной поставкой и продажей яйца должны пройти оценку качества и безопасности. Но в этом случае процедура отличается, декларация не является обязательным документом, поскольку яйцо относят к непереработанным продуктам животного происхождения.

Согласно законодательству вместо декларирования контроль соблюдения показателей качества продукции осуществляют путем ветеринарно-санитарной экспертизы, по итогам которой производитель получает ветеринарный сертификат. Добровольная дополнительная сертификация возможна только после его получения.

Виды и категории яиц для оценки

Классифицировать яйца можно по различным факторам. Виды птиц определяют вид продукта, выделяют куриные, утиные, гусиные, перепелиные и др. Сроки хранения, свежесть предусматривает разделение на две категории:

  1. Диетические – со сроком хранения не более 7 суток, без учета дня снесения;
  2. Столовые – у которых срок хранения до 25 суток со дня сортировки (без дня снесения).

Классификация яйца, исходя из его массы:

  • высшая категория - масса от 75 г;
  • отборное - от 65 до 74,9 г;
  • первая категория - к ней относят яйца массой от 55 до 64,9 г.;
  • вторая категория - с массой от 45 до 54,9 г;
  • третья категория - от 35 до 44,9 г.

Документы для сертификации яиц

Процедура сертификации яиц начинается с этапа сбора необходимых документов, в перечень которых входит:

  • заверенные копии учредительных и регистрационных документов (свидетельства о государственной регистрации, ИНН, устава для юридических лиц);
  • карточка предприятия, где обязательно должны быть указано полное наименование предприятия-заявителя, его юридический и фактический адрес, банковские реквизиты, контактные данные;
  • описание продукции;
  • документацию, описывающую установленные стандарты (технические условия, СТО, ГОСТ);
  • собранные ранее результаты проведенных исследований (протоколы испытаний, заключения экспертиз, акты, сертификаты - при наличии);
  • заявка.
Заполните форму и мы сделаем
предварительный расчет стоимости услуг

Стоимость оформления документации в нашей компании на 15% ниже среднерыночной

Выберите организационно-правовую форму:
Далее

Порядок сертификации куриных яиц

Ветеринарная сертификация яиц подразумевает обращение с полным пакетом документов и образцами в государственный орган (Россельхознадзор либо аккредитованную им организацию). В первую очередь проводится анализ предоставленной документации. После образцы яиц направляют в аккредитованную лабораторию, где их подвергают практическим испытаниям и исследуют свойства:

  • органолептические – вкус, запах скорлупы и содержимого;
  • физические – форму, размер, массу;
  • санитарно-гигиенические свойства;
  • пищевую ценность (соотношение белков, жиров и углеводов)

После испытаний устанавливается соответствие или несоответствие показателей качества и безопасности предъявленных образцов продукции требованиям нормативов.

В случае положительной оценки по итогам испытаний заявитель получает ветеринарный сертификат или свидетельство, что дает ему право на легальную реализацию своей продукции.

Добровольная сертификация яиц

Усилить востребованность, обосновать свою цену производитель может, пользуясь услугами специализированных организаций. В центре сертификации «НТД Стандарт» можно заказать проведение дополнительных исследований, получить добровольный сертификат на яйца. Его оформление происходит по инициативе производителя, на добровольной основе, и возможно только в случае наличия обязательного ветеринарного сертификата, выданного государственными инстанциями.

Получить помощь в оформлении

Добровольный сертификат качества повышает конкурентоспособность товара.

Параметры для дополнительных процедур сертификации соответствия товара определяет сам заявитель. Качество яиц определяют оценивая:

  • массу;
  • индекс желтка и белка, их цвет, состояние, подвижность;
  • расположение желтка;
  • высоту и состояние воздушной камеры;
  • плотность, форму.

В ходе лабораторной экспертизы измеряют содержание опасных веществ, антибиотиков, токсинов, радионуклидов, пестицидов и прочие. Исследуют скорлупу на наличие повреждений, загрязнений (не должно быть следов помета и крови), толщину, хрупкость, люминесценцию. Содержимое должно быть без неприятного запаха.

Сертификат, оформленный по собственной инициативе, действителен до трех лет.

Преимущества оформления сертификата соответствия на яйца в «НТД Стандарт»

Организация «НТД Стандарт» заинтересована в поддержании достойного уровня качества продуктов питания. Потому мы готовы оформить сертификат соответствия яиц и другой продукции, а также проконсультировать вас по любому вопросу нашей сферы. Постоянное сотрудничество с компетентными лабораториями сокращает сроки проведения экспертиз и испытаний, обеспечивает точные результаты.


  • Сертификат соответствия позволяет наносить на упаковку яиц специальную маркировку. Она заметна, выделяет такое яйцо среди себе подобных. Сертификат доказывает уровень качества и безопасности для потребителя, аргументирует цену.
  • Мы несем ответственность за предоставленные сертификаты на протяжении всего срока их действия и гарантируем полную конфиденциальность информации, предоставленной нам для работы.

В случае обнаружения негативных оценок наших лабораторий мы сообщим вам об этом, озвучим возможные причины таких результатов, дадим рекомендации по устранению отклонений от нормы, после чего готовы взять обновленные образцы и провести сравнительный анализ.



Отзывы

ООО "Кедровый бор"
ООО "Кедровый бор"
Санаторий в Кемеровской области
ООО санаторий «Кедровый бор» выражает Вам благодарность за плодотворное сотрудничество при разработке рабочей программы ХАССП, обучении сотрудников, коррекции программы производственного контроля по принципам ХАССП. Особенно признательны Вам и Вашему коллективу за порядочность, оперативность и серьезное отношение к работе. Искренне желаем Вам и каждому Вашему сотруднику профессионального роста, финансовой стабильности и надежных партнеров.
ООО «Аурум Витэ»
ООО «Аурум Витэ»
Производство парфюмерных и косметических средств
От всей души благодарю за великолепное сотрудничество! Профессионализм и искренняя забота Виктории Русиновой сделали весь процесс регистрации абсолютно комфортным! Это было круто!) С уважением к вам и вашей компании!
ЗАО ПО «Гамми»
ЗАО ПО «Гамми»
Производство ингредиентов для молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Выражаем Вам искреннюю признательность за качественную и оперативную работу по оформлению сертификата соответствия нашего предприятия требованиям системы «Халяль». За короткий срок мы смогли наладить эффективную схему совместной работы, что позволило достигнуть необходимого результата. Хотелось бы отметить профессиональную работу специалиста Заводчиковой Ксении, ее вежливость и грамотность в сфере предлагаемых услуг. Желаем процветания вашей фирме и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
ООО «Градиент»
ООО «Градиент»
Дистрибьюция европейских и азиатских товаров
Компания ООО «ГРАДИЕНТ» выражает Вам благодарность за продуктивное сотрудничество. Несмотря на короткий срок партнерства, мы смогли наладить плодотворную и эффективную работу. В течение всего периода вы показали себя, как профессиональные и порядочные специалисты, разрабатывая нам руководство по эксплуатации (РЭ) Gradient Cam-07 (SN-T5) в соответствии с ГОСТ 2. 610-2019. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем успеха Вашей компании!
ИП Ванин
ИП Ванин
Продажа импортных продуктов из США
Выражаю признательность за проведенную работу по декларированию пищевой продукции, разработку технических условий и регистрацию штрих-кодов на наш ассортимент изделий. А также выражаю искреннюю благодарность специалисту по работе с клиентами Никитиной Елизавете. Ее профессионализм, опыт и знания значительно облегчили процесс сертификации. Готов порекомендовать Вашу организацию как надёжного партнера в сфере сертификации. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!
Больше отзывов о нашей работе

Наши аккредитации

Наши аккредитации

Вас проконсультирует

✔️Сергей Константинов
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере разрешительной документации 4 года. Повышенный уровень стрессоустойчивости.
✔️Елизавета Никитина
Ведущий специалист по сертификации и декларированию, опыт 6 лет. Решит любую сертификационную задачу. Понятно расскажет о процедуре сертификации даже для новичка.
✔️Ксения Заводчикова
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере сертификации и декларирования соответствия товаров 4 года. С особым вниманием и заботой к каждому клиенту.
✔️Виктория Русинова
Ведущий специалист по работе с крупными компаниями, опыт 5 лет. Индивидуальный подход и забота о каждом клиенте, внимательность к деталям.

Благодарственные письма

Проверка подлинности документов
«Наша цель — сделать процесс
оформления документации
максимально удобным и
быстрым для Вас»
У вас есть замечания или предложения?
Мы всегда готовы выслушать.
Написать руководителю
Елизавета Константинова - Руководитель отдела по работе с клиентами в
Елизавета Никитина Руководитель отдела по работе с клиентами